【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些柳州十大小吃美食-柳州当地小吃，方便大家学习。
柳州是广西壮族自治区的一个城市，也是广西地区的重要经济中心。柳州以其独特的风味美食而闻名于世。在这座城市里，有许多令人垂涎欲滴的小吃美食，下面就让我们一起来了解一下柳州十大小吃美食。
1. 螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最具代表性的小吃之一。它由米粉、螺蛳和猪骨熬制而成，配上香菜、花生碎等调料，味道鲜美。这道小吃有酸辣可口的汤底和爽滑细嫩的米粉，每一口都能品尝到浓郁的鲜香。
2. 豆腐花
豆腐花是中国传统的特色小吃之一，在柳州也有自己独特的制作方法。柳州豆腐花口感嫩滑细致，入口即化。它可以根据个人喜好添加不同的配料，如红糖水、甘草水、豆浆等，味道丰富多样。
3. 吊炉烧鹅
吊炉烧鹅是柳州的特色烤肉美食。它选用上等的鸭肉，经过特殊工艺处理后再放入吊炉中慢慢烤制而成。这种烧鹅皮脆肉嫩，香气四溢，非常受到当地居民和游客的喜爱。
4. 老友粉
老友粉以其口感细嫩、味道鲜美而闻名于世。它由红薯粉条、豆腐干、辣椒和花生碎等配料组成，再加上特制的辣椒油调味，色香味俱佳。
5. 柳州螺丝粉
柳州螺丝粉是一道传统的汤面类小吃。它由手工制作的粗壮米线、葱花、花生碎和螺丝肠组成。这种小吃的汤底浓郁可口，米线劲道有嚼劲，非常受到柳州人民的喜爱。
6. 柳州炒粉
柳州炒粉是一道非常受欢迎的家常小吃。它由米粉、豆腐干、虾仁和青菜等食材炒制而成，口感鲜美，色香味俱佳。
7. 老妈蹄筋
老妈蹄筋是一道经典的川菜名菜。它选用上等猪蹄筋作为主要原料，配以特制的辣椒酱调味，入口酥软嫩滑，回味无穷。
8. 砂锅鱼头
砂锅鱼头是柳州的特色汤菜之一。它选用新鲜的鱼头和各种调料熬制而成，汤底浓郁鲜美，鱼肉肥嫩可口，让人回味无穷。
9. 马姐米粉
马姐米粉是柳州非常有名的美食品牌之一。其米粉细嫩滑爽，配上特制的酱料和各种配料，味道美味可口。
10. 柳州腐乳
柳州腐乳是柳州特产之一，以其独特的风味而闻名。它选用上等大豆为原料，经过发酵制作而成，色泽红亮，香气扑鼻。柳州腐乳可以作为调料使用，可以配合各种菜肴一起食用。
以上就是关于柳州十大小吃美食的介绍。这些美食不仅在当地非常受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。如果你有机会来到柳州，不妨尝试一下这些美味佳肴，相信会给你留下难忘的味蕾记忆。
