【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些延安地方美食特色-延安的美食特色，方便大家学习。
延安地方美食特色
延安位于陕西省北部，是中国革命的摇篮之一。这里有着悠久的历史文化和独特的地方美食。下面就为大家介绍几道延安地方美食特色。
1. 洋芋饸饹
洋芋饸饹是一种当地非常流行的小吃。它由洋芋面团制成，内馅有肉、蔬菜等多种口味可选。在制作过程中，将面团揉成长条状，然后切成小段，在内部加入馅料后再搓圆，最后放入沸水中煮熟即可。吃起来口感柔软细腻，味道鲜美可口。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕北地区非常经典的一道传统美食。它由面片、羊肉、豆皮等原料制成。在制作过程中，先将面片发酵变软后蒸熟，并配上炖好的羊肉、豆皮等佐料。最后将这些材料混合在一起，再加上浓郁的羊肉汤，就成了一碗热腾腾的羊肉泡馍。吃起来喷香四溢，回味无穷。
3. 肉夹馍
肉夹馍是陕西省传统的快餐美食之一。它由小麦面团制成，内部填充着烤好的肉、蔬菜等多种食材。在制作过程中，将面团发酵后擀成薄片，然后放在特制的炭火炉上烤制至金黄色，最后加入配料即可。肉夹馍口感鲜美、营养丰富、风味独特。
4. 石子削面
石子削面是延安地区非常有名的一道特色美食。它由小麦粉和水混合而成，在制作过程中会使用到特别的工具——石子刨。用这个工具可以将面团刨得十分细丝，并且让面条更加柔软顺滑。最后将面条下锅焯水，在配上自己喜欢的汤料就可以了。石子削面口感细腻，有弹性，非常好吃。
以上就是延安地方美食的一些特色介绍。这里还有其他很多美食，让人流连忘返。如果你有机会到延安旅游，一定要品尝一下当地的美食。
