【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些北京市餐饮管理规定-北京市餐饮管理规定最新，方便大家学习。
北京市餐饮管理规定：保障食品安全
为了加强对餐饮行业的监管，维护广大消费者的健康权益，北京市政府出台了《北京市餐饮管理规定》。该规定自2019年4月1日起开始实施。
第一章：总则
该章节主要阐述了本规定的目的、适用范围、法律依据等内容。其中特别提到，所有从事餐饮服务的单位和个人必须遵守本规定。
第二章：经营者及其从业人员
经营者及其从业人员是餐饮服务质量和食品安全的直接责任人。该章节明确了经营者必须具备资格，并且要求每位从业人员都需要进行培训并持证上岗。此外，还强调了在招聘中应当重视卫生技术知识和操作技能。
第三章：食品经营许可
食品经营许可是开展餐饮服务的前提条件。该章节详细介绍了申请许可所需的材料和手续，以及许可证的有效期和管理要求。此外，还规定了在开业前必须经过卫生部门验收。
第四章：餐饮服务质量
为了提高餐饮服务质量，该章节明确规定了食品的加工、储存、销售等环节中应当遵守的标准和要求。同时还对环境卫生、服务态度等方面进行了详细说明。
第五章：食品安全
食品安全是最为核心的问题，也是最受关注的问题。该章节强调了食品必须符合国家标准，并且禁止出售过期、变质或者不符合卫生要求的食品。此外，还规定了每日清洗消毒以及配备急救设施等措施。
第六章：违法行为与处罚
该章节列举了常见违法行为并明确了相应处罚措施。包括未取得许可证擅自开业、使用劣质食材、拒绝接受检查等情况都将被处以罚款或者吊销营业执照等处罚。
结语
北京市餐饮管理规定的出台，是维护广大市民健康权益的一项重要措施。作为消费者，我们也应该自觉了解相关规定，并在选择用餐时慎重考虑服务质量和食品安全问题。只有共同努力，才能确保食品安全、健康用餐。
