【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家常羊肉汤怎么做好吃又简单-家常炖羊肉最正确做法，方便大家学习。
前言
家常羊肉汤是一道美味又营养的汤品，而且制作方法简单，材料也容易购买。下面就来介绍一下如何做出好吃又简单的家常羊肉汤。
步骤1：准备材料
首先需要准备好羊肉、生姜、葱、姜片、盐和清水。
- 羊肉：选用新鲜的羊肉，最好是腿部或者后背部位的肉，切成小块备用。
- 生姜：切成片状。
- 葱：洗净后切成段状。
- 盐：适量即可，根据个人口味调整。
- 清水：需要足够多的水来煮汤，约为羊肉量的3-4倍左右。
步骤2：焯水去腥味
将切好的羊肉放入锅中，加入冷水不要过满（约为锅高度的三分之二），开火烧开。待水开后撇去浮沫，并加入适量的料酒和姜片，煮约5分钟左右。将羊肉捞出冲洗干净备用。
步骤3：炖煮
将焯水过的羊肉放入锅中，加入足够的清水，放入生姜片和葱段，开火烧开后转小火慢慢炖煮，时间视羊肉的大小而定。一般来说，需要至少1-2个小时才能达到口感绵软爽滑、汤色清亮的效果。
步骤4：调味
待汤熬制好后，加入适量的盐调味即可。如果喜欢口感更加清淡或者更加浓郁，可以根据自己的口味加减盐的量。
步骤5：食用
将做好的家常羊肉汤倒入碗中即可食用。特别提示：在享受美食之前可以撇去表面上的油脂和浮渣，这样不但可以让汤品更加健康营养，还能提高菜品质量。
结语
以上就是家常羊肉汤的制作方法，简单易学又美味可口。不妨在家里尝试一下，体会一下做菜的乐趣吧！
