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泰州特色美食推荐
泰州市是江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。这里有很多独具特色的美食，让人口感和视觉上都得到了享受。以下是我为您推荐的几种泰州特色美食。
1. 甘露鸭
甘露鸭是泰州地区非常有名的一道传统菜品，属于清真菜肴。它以精选的优质鸭肉为主料，搭配芡粉、面筋等多种辅料精心而成。烹制时要先将鸭肉切成薄片，在锅中加入适量清水和调味料，再加入芡粉和面筋，直到汤汁浓稠即可出锅。甘露鸭味道香醇、口感细腻、入口即化，深受当地人民喜爱。
2. 泰兴大闸蟹
泰兴大闸蟹素来以体型壮硕、肉质鲜美、滋味浓郁而闻名于世。因其生长在太湖中，所以也被称为“太湖大闸蟹”。泰兴大闸蟹其实有很多品种，每一种都有其独特的口感和风味。如果你到泰州旅游，一定要尝一尝这里的大闸蟹，绝对不会让你失望。
3. 泰式冬瓜汤
泰式冬瓜汤是一款清爽可口、营养丰富的菜品。它以冬瓜为主料，再配上虾仁、鲍鱼等海鲜食材制成。烹制时要将冬瓜切成块状，在锅中加入适量清水和调味料，再加入虾仁、鲍鱼等海鲜食材，慢火熬制几个小时即可。这道菜品味道清香爽口、汤汁浓郁，是夏天解暑的好选择。
4. 三桥豆腐皮
三桥豆腐皮是江苏省名优特产之一，源于泰州市姑苏区三桥镇。它选用当地非转基因黄豆为原料，经过多道工序加工而成。三桥豆腐皮不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值。现在，它已经成为了泰州市的一道地方特色美食，备受游客和当地人民喜爱。
以上就是我为您推荐的几种泰州特色美食。如果你到泰州旅游或者想品尝当地的美食文化，这些菜品都是不容错过的。
