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绿豆芽炒什么好吃家常菜
绿豆芽是一种非常健康的食材，富含维生素、蛋白质和纤维素等营养成分。绿豆芽口感清爽、脆嫩，非常适合用来做家常菜。那么，绿豆芽炒什么好吃呢？下面介绍几款简单易做的家常菜。
1. 火腿肠炒绿豆芽
将火腿肠切成小段，加入锅中爆炒至金黄色；加入洗干净的绿豆芽，快速翻炒至软嫩；最后加入少许盐和鸡精调味即可。
2. 蒜香虾仁炒绿豆芽
将虾仁洗净备用；锅中放油，放入切碎的大蒜爆香；加入虾仁快速翻炒至变色；将洗干净的绿豆芽加入锅中，同虾仁一起快速颠翻；最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
3. 香菇肉片炒绿豆芽
将香菇切片，肉片备好；锅中放油，放入姜蒜末爆香；加入切好的肉片快速翻炒至变色；加入香菇继续颠翻几下；将洗干净的绿豆芽加入锅中，同其他食材一起快速颠翻即可。
4. 豆腐丝炒绿豆芽
将豆腐切成丝，用开水焯一下备用；锅中放油，放入姜蒜末爆香；将焯好水的豆腐丝和洗干净的绿豆芽加入锅中一起快速颠翻，稍微加点盐和鸡精调味即可。
5. 鸡胸肉炒绿豆芽
将鸡胸肉切成小块，用料酒、酱油、淀粉等调味腌制20分钟以上备用；锅中放油，放入葱姜末爆香；加入腌制好的鸡肉块快速翻炒至变色；将洗干净的绿豆芽加入锅中，同其他食材一起颠翻；最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
以上是几款简单易做的绿豆芽家常菜，不仅美味营养，而且方便快捷。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的同时也为身体健康加分。
