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家常蒸面怎么做好吃
蒸面是一道非常传统的中国美食，而在家里做蒸面也是非常简单的。下面就来介绍一下如何制作家常蒸面。
准备工作
首先要准备好材料，通常需要用到中筋面粉、水和盐。还需要一个大碗和一个刮板。
制作过程
1.将中筋面粉放入大碗中，加入适量的水，揉成团状。
2.将揉好的面团放在台面上，用手掌压扁，再用擀面杖将其擀成薄片。
3.将擀好的薄片叠起来，然后用刮板剁成条状。
4.将剁好的条状放入碗中，加入适量盐和水拌匀。
5.取出一个大碗或者盘子，在底部抹上一层油，然后将拌好的面条放入碗中。
6.在锅中倒入适量水，等待水开后再将装有面条的碗或盘子放进去。用小火蒸10-15分钟即可。
小窍门
1.在面团中加入少量油，可以让面条更加有韧性。
2.在拌匀面条之前，可以将面条放入冰箱冷藏一会儿，这样做出来的面条更加筋道。
3.在底部抹上油后，还可以添加些许调料和葱花增加口感。例如：香菇、瘦肉等。
总结
家常蒸面是一道非常美味的传统中国美食，在家里做起来也非常简单。只需要准备好材料，按照制作过程进行即可。同时，我们还可以根据自己的口味添加一些小调料和小窍门来制作出更加丰富多彩的美食。
