【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些陇南美食特色-陇南吃的特色，方便大家学习。
陇南美食特色
位于甘肃省西南部的陇南市，是一个历史文化悠久的地方。这里有着丰富多彩的民俗文化和独特的美食文化，让人流连忘返。下面就为大家介绍一下陇南的美食特色。
黄河鲤鱼
黄河鲤鱼是陇南著名的特色菜肴之一，以其口感细腻、味道鲜美而闻名于世。主要原料为黄河中游水域内所产的野生鲤鱼，配以姜、蒜、辣椒等调料和青菜、豆皮等配菜烹制而成。吃起来口感清爽，营养丰富。值得一提的是，在陇南当地，吃黄河鲤鱼还有一种传统方式：用新鲜生姜剁成末放在滚水里焯烫几秒钟后，将其浸泡在半碗生抽里拌匀做佐料。
宁县羊肉
宁县羊肉以羊肉的鲜、嫩、滑而闻名，是陇南地区最具代表性的美食之一。它选用当地优质的羊肉作为主要原料，配以各种调料和特制的辣椒油烹制而成。吃起来肉质鲜美，口感细腻，香辣可口。在宁县，羊肉可以做成很多不同的菜品，比如涮羊肉、炖羊肉等等。
甘谷烧饼
甘谷烧饼是陇南著名的特色点心之一，历史悠久。它选用优质面粉和各种调料制成面团，再将其搓成长条形后卷成螺旋状，放入火炉中烤制而成。这样做出来的甘谷烧饼外皮金黄酥脆、内里松软香甜、口感十分好。人们通常会把它当做早餐或下午茶点心来食用。
结语
以上就是陇南美食特色的介绍了。除了以上几种菜品之外，在陇南还有很多其他的美食，比如炒米粉、酸汤肥牛、葫芦鸡等等。如果你有机会到陇南旅游，不妨品尝一下当地的美食，相信这将会是难忘的一次体验。
