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酒店后勤年终工作总结

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些酒店后勤年终工作总结-酒店后勤年终工作总结怎么写,方便大家学习。

酒店后勤年终工作总结

2020年,酒店后勤部门承担着酒店清洁、保洁、营运设备维护和食品供应等重要职责。在这一年里,我们努力工作,为酒店的稳定经营做出了贡献。以下是我们的年终工作总结。

一、清洁保洁

我们认真执行酒店规定的清洁标准,确保所有客房、公共区域和办公室都保持干净整洁。在疫情期间,我们加大了消毒频率,全面提高了卫生安全标准。同时,我们也积极推广环保理念,在使用清洁剂方面进行调整,以更加环保的方式进行清洗。

二、设备维护

我们认真检查各种设备并及时修理。每月对电器设备进行例行检查和维护,并且在夏季高温天气时对空调进行检查和清理。此外,在用水用电上也注意节约资源。

三、食品供应

我们按时按量地采购食材,并严格按照食品安全法规进行操作,确保每一道菜都符合客人的需求和口味。同时,我们也加强了对厨房环境的卫生管理,保证餐饮场所的卫生安全。

四、员工培训

我们定期开展员工培训,提高员工的技能和安全意识。我们对清洁和设备维护的标准进行了详细讲解,以便使员工更好地理解和执行。此外,在疫情期间我们还针对性地开展了防疫知识培训,加强了员工对卫生安全的重视。

五、改进与创新

在日常工作中,我们注意总结经验教训,并积极探索新方式、新方法来提高效率和质量。例如,在食品供应方面,我们不断推陈出新,研发新菜品来满足客人不同口味需求;在设备维护方面,我们尝试使用更加先进的维修方法来节省时间成本。

总之,在过去一年里,酒店后勤部门通过不懈努力,在各项职责中都取得了积极成果。我们将继续努力,为酒店提供更好、更高效的服务。

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