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怎样用电饭煲蒸蛋糕
电饭煲不仅可以煮饭，还可以用来蒸各种美食。其中，蒸蛋糕是一道简单又美味的甜点。下面将介绍如何使用电饭煲来制作口感细腻、香甜可口的蒸蛋糕。
材料准备：
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：60克
3. 低筋面粉：80克
4. 牛奶：80毫升
5. 黄油：30克
6. 泡打粉：1/4茶匙
制作步骤：
1. 准备工作：
将黄油切成小块，放入碗中加入牛奶，隔水加热溶化后冷却备用。同时，在另一个碗中打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 混合面粉：
将低筋面粉和泡打粉一起过筛，倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。然后再将溶化的黄油牛奶混合液倒入面糊中，搅拌均匀至无颗粒。
3. 倒入模具：
选用适合电饭煲内胆的圆形蒸盘作为蛋糕模具，在底部涂抹薄薄一层黄油或撒上适量面粉防粘。然后将调制好的蛋糕糊倒入模具中。
4. 开启电饭煲：
将电饭煲内胆加入适量水，并放置架子或小隔板。然后将装有蛋糕糊的模具放在架子上。盖上电饭煲盖子，插上电源线，调至“蒸”档位。
5. 蒸制时间：
按下开始按钮后，设定时间为30分钟，并等待水开开始计时。在整个蒸制过程中，尽量不要频繁开启盖子，以免影响蛋糕的成型。
6. 脱模与装饰：
蒸制时间结束后，拔掉电源插头，稍等片刻。然后使用防烫手套或厨房纸巾取出模具，并将蒸好的蛋糕倒扣在凉架上自然冷却。待完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上粉糖或加入水果。
以上就是用电饭煲蒸蛋糕的步骤了。在制作过程中需要注意的是，选择合适的模具和调整好电饭煲的档位和时间。同时，每个电饭煲可能有不同的操作指南，请根据自己所用的电饭煲来进行具体操作。
总而言之，电饭煲是一个多功能的厨房小工具，在家庭中经常能够派上用场。利用它来制作美食不仅简单方便，而且口感也会让人惊喜。希望大家通过这篇文章能够学到一些有关于如何用电饭煲蒸蛋糕的知识。
