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凯里市美食推荐
凯里市是贵州省黔东南苗族侗族自治州的一个县级市，这里有着丰富的苗族文化和美食。以下是凯里市值得一尝的美食。
1. 苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼是凯里市最有名的美食之一，也是其代表性菜品。以小龙虾、鲫鱼、泥鳅等为主料，加入辣椒、花椒等调味料熬制而成。汤味清爽微酸，肉质嫩滑，口感十分诱人。
2. 砂锅粉
砂锅粉是贵州传统特色小吃之一，在凯里市也很受欢迎。它选用优质米粉和各种配料熬制而成，口感丰富多样。有时还会加入脆皮肠、卤蛋等作为点缀。
3. 麻辣豆腐干
在凯里市当地，豆腐干被做成许多不同的口味，其中最受欢迎的当属麻辣豆腐干。它选用新鲜的豆腐干，并用红油、花椒等来烹制，吃起来麻辣爽口。
4. 竹筒饭
竹筒饭是凯里市的传统美食之一，也是苗族人民日常生活中不可缺少的食品。将米和肉类、菜类等放入竹筒中蒸煮而成。竹筒独特的香气和精华让这道菜品更加美味可口。
5. 菜花肉丝
这道菜以清淡为主，选用新鲜的菜花和瘦肉丝，再加上适量的调料进行烹制。菜花嫩滑多汁，肉丝香嫩可口，令人回味无穷。
以上就是凯里市值得一尝的美食推荐了。如果您有机会到访凯里市，一定要品尝这些美食哦！
